Espacios A Gusto: Francisco y Esperanza nos hablan de la gastronomía de la Posada de Los Condestables de Villalpando (Zamora).
Villalpando, una de las localidades más emblemáticas de la provincia, que llama al visitante con románico, con mudéjar y con lo que ofrece este establecimiento. Diez habitaciones cuidadas y confortables, spa, la cocina de Esperanza Sinde y el buen hacer de su hizo Francisco Lorenzo justifican el desplazamiento para conocer una localidad que se encuentra a menos de 50 kilómetros de la capital zamorana. Patatas a la importancia, conejo al ajillo, rabo de toro estofado, bacalao al horno estilo La Posada, lechazo y sus célebres sopas en sartén dan una clara idea de la cocina de siempre que Esperanza prepara con sinceridad, sin aderezos extraños ni artificios especiados.
Más información: www.posadaloscondestables.com
